{"id":33157,"date":"2022-03-07T19:37:00","date_gmt":"2022-03-07T19:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/utel.mx\/blog\/?p=33157"},"modified":"2023-06-15T22:01:52","modified_gmt":"2023-06-15T22:01:52","slug":"objetivos-de-la-direccion-de-negocios-de-alimentos-y-bebidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/utel.mx\/blog\/estudia-en-linea\/objetivos-de-la-direccion-de-negocios-de-alimentos-y-bebidas\/","title":{"rendered":"Objetivos de la Direcci\u00f3n de negocios de alimentos y bebidas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u00bfSab\u00edas que el sector restaurantero aporta el <\/strong><strong>15.3% del Producto Interno Bruto Tur\u00edstico y el 1.3% al PIB Nacional?<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">El \u00e1mbito de la administraci\u00f3n de negocios, como muchos otros, ha sufrido adaptaciones que responden a las nuevas necesidades y h\u00e1bitos de la sociedad, requiriendo \u00e1reas cada vez m\u00e1s especializadas y profesionistas preparados para responder a \u00e9stas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Lo anterior ha originado la necesidad de desarrollar una educaci\u00f3n formal, estructurada con objetivos establecidos, duraci\u00f3n y, por supuesto, certificaci\u00f3n oficial. Tal es el caso de los negocios de alimentos y bebidas, especialmente la direcci\u00f3n de estos, enfocada a la gesti\u00f3n, operaci\u00f3n y supervisi\u00f3n de los servicios proporcionados por la industria restaurantera y que recientemente est\u00e1 cobrando auge en t\u00e9rminos de formaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Conoce el panorama nacional de los Negocios de Alimentos y Bebidas<\/strong><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">En la reciente entrega del Premio al M\u00e9rito Empresarial Restaurantero, el titular de la Secretar\u00eda de Turismo, Lic. Miguel Torruco, asegur\u00f3 que este sector ocupa el<strong> primer lugar en puestos de trabajo remunerados<\/strong> dentro de la industria tur\u00edstica y que <strong>es uno de los m\u00e1s productivos y representativos de la actividad tur\u00edstica<\/strong>, contribuyendo de manera significativa al crecimiento econ\u00f3mico de M\u00e9xico.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u00a1Especial\u00edzate en Negocios de Alimentos y Bebidas!<\/strong><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Sin lugar a dudas, el sector de alimentos y bebidas tiene gran potencial y campo de acci\u00f3n, por ello en UTEL desarrollamos la <a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/utel.edu.mx\/maestria-en-direccion-de-negocios-de-alimentos-y-bebidas?utm_source=blog&amp;utm_medium=CTAlink&amp;utm_campaign=MKTseo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"color: #008a5d;\">Maestr\u00eda en Direcci\u00f3n de Negocios de Alimentos y Bebidas<\/span><\/strong><\/a>, cuyo objetivo es formar especialistas capaces de aplicar estrategias apropiadas para la comercializaci\u00f3n y difusi\u00f3n de negocios de alimentos y bebidas, adem\u00e1s de contar con conocimientos sobre la manipulaci\u00f3n de insumos con base en la normatividad que regula el servicio, est\u00e1ndares de calidad y tendencias actuales de alimentaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Si eres egresado de la Licenciatura en Turismo, Administraci\u00f3n de Empresas Tur\u00edsticas, Administraci\u00f3n de Empresas, Gastronom\u00eda, Qu\u00edmica de alimentos, Ingenier\u00eda en Alimentos o \u00e1reas afines quiz\u00e1 est\u00e9s interesado en especializarte en este \u00e1mbito.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Los egresados de la maestr\u00eda cuentan con las destrezas necesarias para dirigir establecimientos del rubro y coordinar equipos multidisciplinarios, pero con la especializaci\u00f3n necesaria para:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"color: #000000;\">Innovar con estrategias para el servicio de alimentos y bebidas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Hacer uso de los recursos con econom\u00eda, eficiencia y eficacia.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Realizar estudios cient\u00edficos de la alimentaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Identificar cient\u00edficamente la contaminaci\u00f3n de alimentos y bebidas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Dise\u00f1ar estrategias adecuadas de marketing para empresas de alimentos y bebidas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Intervenir en la toma de decisiones para la selecci\u00f3n de insumos de un establecimiento.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Conocer la normatividad aplicable a empresas que manipulan alimentos y bebidas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Proponer estrategias que aseguren la inocuidad de alimentos y bebidas durante la recepci\u00f3n, almacenamiento, preparaci\u00f3n y servicio.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Emprender proyectos de nuevos establecimientos seg\u00fan recursos econ\u00f3micos y sectores sociales.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><b>Si diriges o trabajas en un restaurante, bar o cafeter\u00eda,<\/b><b>\u00a0adquiere los <\/b><b>conocimientos <\/b><b>que te permitan potenciar tu negocio al m\u00e1ximo.<\/b><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u00a0<\/strong><strong>\u00a0<a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/utel.edu.mx\/maestria-en-direccion-de-negocios-de-alimentos-y-bebidas?utm_source=blog&amp;utm_medium=CTAlink&amp;utm_campaign=MKTseo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-33161\" src=\"http:\/\/utel.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/CTA_AlimentosBebidas.png\" alt=\"CTA_AlimentosBebidas\" width=\"590\" height=\"44\" srcset=\"https:\/\/utel.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/CTA_AlimentosBebidas.png 690w, https:\/\/utel.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/CTA_AlimentosBebidas-300x22.png 300w, https:\/\/utel.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/CTA_AlimentosBebidas-200x15.png 200w, https:\/\/utel.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/CTA_AlimentosBebidas-600x44.png 600w, https:\/\/utel.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/CTA_AlimentosBebidas-669x51.png 669w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Secretar\u00eda de Turismo. (2019). La industria restaurantera aporta el 15.3 por ciento del PIB tur\u00edstico en M\u00e9xico. Enero, 2020, de Gobierno de M\u00e9xico, <span style=\"color: #008a5d;\"><a style=\"color: #008a5d;\" href=\"https:\/\/www.gob.mx\/sectur\/prensa\/la-industria-restaurantera-aporta-el-15-3-por-ciento-del-pib-turistico-en-mexico\">Sitio web<\/a><\/span>.<\/strong><\/span><\/h5>\n<div id=\"advads-2127678090\" class=\"advads-cta-lp-banner-form advads-entity-placement\"><a href=\"https:\/\/utel.mx\/blog\/admisiones-universidad-online\/?utm_source=blog&#038;utm_medium=CTAlink&#038;utm_campaign=MKTseo\" aria-label=\"Universidad en linea\"><img src=\"https:\/\/utel.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/universidad-en-linea-1.png\" alt=\"Universidad en linea\"  srcset=\"https:\/\/utel.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/universidad-en-linea-1.png 626w, https:\/\/utel.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/universidad-en-linea-1-420x168.png 420w\" sizes=\"(max-width: 626px) 100vw, 626px\" width=\"626\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":40800,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-33157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estudia-en-linea"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - 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